загрузка...

На 5 порций. 300 г отварной рыбы, 1 свекла, 2, картофелины, по 1 пучку лука, укропа и петрушки, 4 яйца, 1 огурец, 1 л кефира, 1 л кваса, 200 г сметаны.

Рецепт холодника в пароварке

На нижнем ярусе пароварки готовить свеклу и карто­фель в течение 50-55 мин. На верхнем ярусе готовить ры­бу и яйца (20-25 мин). Свеклу натереть на мелкой терке, картофель и яйца на­резать кубиками. Зеленый лук, петрушку и укроп мелко на­шинковать. Рыбу измельчить, свежий огурец мелко наре­зать. Залить подготовленные продукты квасом с кефиром или кислым молоком. Подавать с белым хлебом.

загрузка...