загрузка...

На 5 порций супа в пароварке. 200 г пшеничного хлеба, 40 г сли­вочного масла, 1 стакан тертого сыра, 400 мл 1096-ных сливок, 1/2 стакана рубленой зелени петрушки, 2 л мясного бульона, перец и соль по вкусу.

Рецепт:
Ломтики хлеба нарезать кубиками, обжарить их на сли­вочном масле, положить в поддон для круп и влить мяс­ной бульон. Готовить в пароварке 10-15 мин. После это­го добавить молоко, сливки, готовить еще в течение 15 мин.

В готовое кушанье, осторожно помешивая, добавить сыр, соль и перец.

Посыпать суп рубленой петрушкой. Подавать в горячем виде.

загрузка...