загрузка...

На 6 порций. 800 г щавеля, 2,5 л воды, 2 огурца, 120 г зеленого лука, 3 яйца, 2 ст. ложки сметаны, укроп, соль.

Холодник в пароварке

Щавель перебрать, промыть, нарезать, положить в ча­шу для риса, залить подсоленной водой и готовить в паро­варке в течение 10-15 мин, а затем охладить. Добавить мелко нарезанные огурцы и зеленый лук, растертый с со­лью.

Перед подачей к столу холодник заправить сметаной и посыпать мелко нарезанным укропом. В тарелки положить половинки сваренных вкрутую яиц.

загрузка...