загрузка...

На 4 порции. 500 г индейки, 2 ст. ложки сливоч­ного масла, 1 головка репчатого лука, 20 г хлеба, 1/2 стакана куриного бульона, 1/2 стакана грец­ких орехов, черный молотый перец, соль по вкусу.

 

Рецепт индейки в пароварке:

Мясо индейки уложить в пароварку и готовить 25-30 мин. Лук нарезать и обжарить на сковороде в масле до золо­тистого цвета. Жареный лук и замоченный в бульоне хлеб пропустить через мясорубку и перемешать. Добавить грец­кие орехи, соль и перец. Соус должен по консистенции на­поминать майонез, если он окажется гуще, разбавить буль­оном. Охлажденную индейку нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо и полить соусом.

СОВЕТЫ КУЛИНАРА-ПАРОВАРА

Не закладывайте в пароварку замороженные мясо, дичь, морепродукты. Сначала их разморозьте.

 

загрузка...