загрузка...

На 6 порций яиц в пароварке. 6 яиц, 200 г сушеных грибов, 1 го­ловка репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка то­матной пасты, 1 ст. ложка сметаны.

Рецепт фаршированных яиц в пароварке:

Яйца положить в пароварку и готовить 18-20 мин. Сва­ренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки. Грибы замочить на 2 ч в воде, а затем тоже готовить в пароварке 15-18 мин, порубить и обжарить в масле (1 ст. ложка) на сковороде. Лук нашинковать и поджарить в масле (1 ст. ложка) на сковороде до золотистого цвета.

Смешать грибы, лук и желтки. Наполнить этой массой половинки белков.

Соединить майонез, томатную пасту, сметану и переме­шать. Залить этим соусом фаршированные яйца.

загрузка...