загрузка...

На 5 порций грибов в пароварке. 500 г шампиньонов, 1 головка реп­чатого лука, .2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 яйцо, 1 ст. ложка измель­ченного укропа, 1 ст. ложка измельченной зеле­ни петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Шампиньоны в пароварке:

Ножки шампиньонов, отрезав от шляпок, измельчить, посолить и поперчить. Лук мелко нарезать, поджарить на сковороде в масле (25 г), соединить с измельченным яйцом, зеленью и подготовленными грибами. Все тщательно перемешать. Шляпки грибов заполнить приготовленным фаршем, уложить в пароварку и посыпать сыром. На каждую шляп­ку положить кусочек масла. Готовить шампиньоны 15-20 мин.

загрузка...