загрузка...

На 2 порции рыбы в пароварке. 200 г огурцов, 25 г сливочного мас­ла, 40 г консервированной в собственном соку ры­бы, 30 г майонеза, 5 г зелени петрушки, лимон, соль.

Огурцы, фаршированные рыбой - рецепт для пароварки

Огурцы очистить от кожицы и нарезать дружочками тол­щиной 1 см. Затем металлической выемкой вырезать сере­дину с семенами, готовить в пароварке (в. течение 15— 20 мин) до мягкости и охладить. Сливочное масло перетереть добела с консервирован­ной рыбой (сайра, сардины и др.), предварительно раз­мяв ее. Массу растереть до гладкости. Кружочки, огурца заполнить приготовленной смесью.

После этого залить их майонезом и посыпать мелко на­резанной петрушкой. Украсить блюдо ломтиками лимона.

загрузка...