загрузка...

На 8 порций осетрины в пароварке. 1 осетр, 200 мл бульона (или воды), 1 луковица, 1 морковь, 1 Корень петрушки, лавровый лист, 4 горошины черного перца, мас­лины, соль.

Рецепт осетрины в пароварке:

Очищенную и промытую рыбу свернуть кольцом, скре­пив голову и хвост. Положить ее в чашу для риса, залить водой (или рыбным бульоном) так, чтобы жидкость по­крыла рыбу. Добавить лук, морковь, корень петрушки, пе­рец, лавровый лист, соль и готовить в пароварке 30-35 мин.

Готовую рыбу выложить на блюдо. Украсить кружочка­ми яиц и лимона, маслинами и залить рыбным желе.

СОВЕТЫ КУЛИНАРА-ПАРОВАРА

Вы можете готовить филе рыбы в пароварке в чаше для риса, можно добавить масло, маргарин, лимон или соус.

 

загрузка...