загрузка...

На 4 порции. 500 г копченой грудинки, 1 мор­ковь, корень петрушки, 1 головка репчатого лука, лавровый лист, 5 горошин черного перца, 1 ч. ложка горчицы.

Морковь корень петрушки и луковицу крупно нарезать и положить в пароварку. Сверху уложить грудинку и гото­вить 15-20 мин. Добавить Специи и держать еще 5-10 мин (до готовности). Готовую грудинку нарезать широкими ломтиками, каж­дый смазать горчицей и положить на блюдо.

Подавать с отварным картофелем, тушеной капустой или с отварной фасолью.

загрузка...