загрузка...

На 2 порции. 180 г свинины, 200 г говядины, 2 ст. ложки гречневой крупы (или риса), 2 лукови­цы, 1 яйцо, 1 ст. ложка жира, 200 г томатного соуса, специи, соль.

Свиное и говяжье мясо пропустить через мясорубку. Из риса (или гречневой крупы) приготовить в пароварке рас­сыпчатую кашу в течение 35-40 мин, лук пассировать. Все перемешать, добавить яйцо, специи, соль.

Из полученной массы сформовать шарики. Тефтели уложить в поддон для круп, залить томатным соусом и го­товить в течение 40-45 мин.

загрузка...