загрузка...

На 4 порции. 200 г свинины (корейки или шейки), 50мл оливкового масла, 100 г свежей клюквы, 5 г пищевого крахмала, 100 мл куриного бульона, 50 г салатного листа, соль, перец.

Нарезать мясо небольшими кусочками, посолить и по­перчить. Пропустить чеснок через пресс. Обжарить свинину на сильном огне, переложить в поддон для круп, доба­вить бульон и крахмал, разведенный небольшим количе­ством воды. Ввести свежую клюкву, и готовить кушанье в пароварке примерно 20 мин.

Готовое блюдо выложить на листья салата.

загрузка...