Вареники ленивые
Версия для печати
Ингредиенты:
500 г творога, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1,5 ст. л.
сливочного масла, 1/3 ст. муки, соль по вкусу.
Приготовление:
В протертый творог добавить яйцо, сахар, соль,
размягченное сливочное масло, муку. Все хорошо смешать в однородную массу, дать
постоять 10 минут. Посыпать полученную массу мукой, раскатать в пласт толщиной
1 см, разрезать на полоски в 2,5 см. Полоски нарезать на кусочки прямоугольной
или треугольной формы, положить на подпыленные мукой деревянные доски и дать
подсохнуть (но не замораживать).
Тесто для ленивых вареников можно не раскатывать в пласт,
а разделить на несколько частей, раскатать каждую в жгут и нарезать кусочками.
Ленивые вареники выложить в пароварку и вытащить через 15 минут. Подать со
сметаной.
Хозяйке на заметку.
Чтобы устранить кислоту в твороге, нужно завернуть его
в марлю, сложенную в 2-3 раза, сжать в
комок, концы марли закрутить, положить творог на доску, сверху накрыть другой
доской и держать под прессом средней тяжести 2-3 часа.
.
Просмотров:
2020
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
