Пикантные клецки
Версия для печати
На
5 порций. 10 булочек, 100 мл молока, 1 маленькая луковица, 1 небольшой пучок
петрушки, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 л воды, 5 яиц, 1 ч. ложка сухого
майорана, 2 щепотки белого перца, панировочные сухари и соль по вкусу.
Нарезать
булочки тонкими ломтиками. Уложить их в подходящую посуду и посыпать 1 ч.
ложкой соли. Разогреть молоко и залить им приготовленные ломтики. Затем
прикрыть их крышкой и дать постоять 1 ч. Измельчить луковицу кубиками. Мелко
нарубить петрушку. Растопить масло и обжарить лук, добавив петрушку. Вскипятить
воду, подсолив ее. Разбить 1 яйцо в чашку и залить им размоченный хлеб. Добавить
жареный лук и петрушку, майоран и перец. Смешать все руками до образования
однородной массы. Если она приклеивается к рукам, добавить панировочные сухари.
Если тесто получилось слишком крутым, влить еще молока. Разделать массу на 8-10
клецек и готовить их в пароварке в течение 10-15 мин. Положить их в подогретую
посуду и полить растопленным сливочным маслом.
Подавать
с овощным салатом. Идеальный гарнир к мясу.
.
Просмотров:
343
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
