Литовские вареники
Версия для печати
На
6 порций. Для теста: 3 стакана муки, 150 мл воды, 1 яйцо.
Для
начинки: 750 г картофеля, 1 —2 луковицы, 60 г шпика, 2 ст. ложки сливочного
масла, 1 яйцо, 3 ст. ложки сметаны, соль и перец по вкусу.
Приготовление,
начинки: картофель отварить в пароварке в течение 30-40 мин и пропустить через
мясорубку. Сало нарезать кубиками, поджарить с рубленым луком и соединить с
картофелем, добавив сырое яйцо, соль и перец.
Приготовление
теста: перемешать муку, воду и яйцо. Тесто раскатать тонкой полосой. На один ее
край чайной ложкой положить порции фарша с промежутками 2-3 см. Свободным краем
полосы накрыть фарш; прижать; и вырезать вареники.
Готовить
в пароварке 15-20 мин непосредственно перед подачей. Горячие вареники полить
маслом, а сметану подать отдельно.
СОВЕТЫ КУЛИНАРА-ПАРОВАРА
Вареники
можно положить на сковородку, залить сметаной, посыпать сыром и запечь в
духовке.
.
Просмотров:
215
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
