Клецки в соусе из сладкого перца
Версия для печати
На
5 порций.
Для
клецек: 200 г муки, 1 яйцо, 1 щепотка соли, 2 ст. ложки воды.
Для
соуса: 4 сладких желтых перца, 2 ст. ложки оливкового масла, 500 мл овощного
бульона, сок 1/2 лимона, 1 ч, ложка сливочного масла, 150 г листьев салата, 1 ч.
ложка жира, несколько веточек петрушки.
Из
муки, яйца, соли и воды замесить крутое тесто, раскатать и на 10 мин оставить
подсохнуть. Затем разделать его на кусочки и готовить в пароварке 5-10 мин.
Перец
очистить от семян, плодоножки и кожицы. Переложить овощи в блендер, добавить
оливковое масло, бульон, лимонный сок и зелень. Измельчить продукты и взбить,
по возможности, в однородную массу. Клецки прогреть на сливочном масле.
На тарелку
выложить листья салата, на них - клецки и полить их соусом.
.
Просмотров:
187
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
