Клецки из брынзы
Версия для печати
Ингредиенты:
100 г брынзы, 2 ст. муки, 1 яйцо, 1/3 ст. молока, 0,5 ст. сметаны, 2 ст. л. сливочного масла.
Приготовление:
Свежую, не очень соленую брынзу протереть через сито,
сложить в миску, влить в нее мо-
локо, всыпать 1 стакан муки, добавить 1 столовую ложку
растопленного сливочного масла, сырое яйцо и все это перемешать. Полученное
тесто вымесить до гладкости, прикрыть влажной салфеткой и оставить на час. Добавляя
муку, раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см, разрезать на полоски шириной 2
см, нарезать их на маленькие кусочки и выложить в смазанную жиром миску,
варить 10-15 минут. Сваренные клецки обжарить на сковороде с разогретым
сливочным маслом. Подать горячими со сметаной.
.
Просмотров:
712
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
