Классические полтавские вареники с вишнями
Версия для печати
На
6 порций. Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан воды, 1 щепотка соли, 2—3 ст.
ложки растительного масла.
Для
начинки: 500 г вишни, 2/3 стакана сахара, 2—3 ст. ложки муки.
Из
муки, теплой воды, соли и растительного масла замесить довольно крутое, но
эластичное тесто, положить его в полиэтиленовый пакетик и оставить для
расстойки приблизительно на 1 ч. Затем раскатать в тонкий пласт (толщиной около
2 мм) и разрезать небольшими квадратиками. В середину каждого положить начинку
из вишен, отделенных от косточек и перемешанных с сахаром и мукой, соединить
противоположные углы и защипить.
Вареники
положить в пароварку и готовить 15-20 мин.
СОВЕТЫ КУЛИНАРА-ПАРОВАРА
Начинку
из вишен нужно приготовить заранее, чтобы ягоды дали сок. Слить его в отдельную
посуду и полить готовое кушанье.
.
Просмотров:
332
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
