загрузка...

Ингредиенты: 100 г пшеничной муки + вода (для теста); 250 – 300 г мякоти тыквы; 50 г сала или внутреннего жира; 100 г мякоти свинины или баранины; 1 большая луковица; 30 г сливочного масла; 50 г сметаны; соль и черный молотый перец по вкусу.

Тыкву очистить от кожицы и нарезать очень мелкими квадратиками. Сало и мясо измельчить в блендере или нарезать крайне мелко. Лук очистить, промыть, мелко порубить и обжарить до золотистого цвета в растительном масле. Соединить для фарша тыкву, перекрученное (резанное) сало, мясо, обжаренный лук, добавить соль и черный молотый перец – перемешать. Приготовить из муки, воды и чуточки соли тесто (как на пельмени). Раскатать тесто на столе толщиной 4 – 5 мм, и нарезать ножом из него квадраты. На середину каждого квадратика положить фарш. Возьмите один квадрат с начинкой и защипните сверху все концы вместе, так чтобы фарш оказался под защипом. Получился как бы квадратный пирожок. Затем соедините с одного бока два концы, а затем и с другого два конца. Получились манты. Таким образом слепить все квадраты. Поместить их в пароварку и готовить на пару 40 минут. На готовые манты (отдельно в каждой тарелке) кладут кусочек сливочного масла или поливают сметаной.

Рецепты для пароварки подходят как раз для тех, кого заботит здоровое питание. Так же, что очень важно для детей - правильное питание, и как раз, пароварка подходит для этого как нельзя кстати. А еще, в ней можно готовить блюда для различных диет и всяких других способов похудеть.

Креветки в чесночном соусе - рецепт для пароварки

Ингредиенты: 500 г очищенных креветок; 1 шт (крупная) репчатого лука; 4 – 5 крупных зубков чеснока; 1 шт мясистого болгарского перца; 1 дес. ложка сухого орегано; 2 ст. ложки растительного (желательно оливкового) масла; соль и перец по вкусу.

Чеснок вдавить. Соединить креветки, выдавленный чеснок, орегано, растительное масло, черный перец, и не жалея соли. Очень хорошо перемешать и поставить на 2 часа в холодильник. В емкости, которой будет готовиться блюдо разложите нарезанный кольцами лук. Сверху лука положите нарезанный тоненькими колечками болгарский перец. Достаньте из холодильника креветки, еще раз хорошо перемешайте и выложите их сверху перца, а сверху полейте оставшимся соусом. Поместите блюдо в пароварку и готовьте 15 минут.

загрузка...