загрузка...

Ингредиенты:
500 г баранины, 2 головки репчатого лука, 2 моркови, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. масла (для соуса)

Приготовление:
Баранину (заднюю часть, грудинку, лопатку) обмыть, положить целым куском в пароварку и варить 1-1,5 часа. Через 30-40 минут после начала варки добавить очищенные и промы­тые овощи и соль. Готовую баранину и овощи вынуть из мис­ки, баранину нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо. На гарнир подать овощи.

Хозяйке на заметку

Не кладите мясо на открытый лед. Вкус его пос­ле оттаивания ухудшится. Чем медленнее размораживается мясо, тем меньше оно теряет сока и ценных пищевых веществ. Мясо перед хранением в холодильнике нельзя промывать.
загрузка...