загрузка...

Ингредиенты:
700 г картофеля, 0,5 ст. пшеничной или овсяной муки, 1 яйцо, 1 луковица, 100 г шпика, 1,5 ст. л. сметаны, перец, жир,  соль.

Приготовление:
Натертый сырой картофель слегка отжать и смешать с овсяной или пшеничной мукой и яйцом, посолить. Массу разделать на круглые лепешки, на середину каждой из них положить фарш, приготовленный из смеси шпика, наре­занного мелкими кубиками, мелко нарублен­ного лука, молотого перца и соли. Лепешки сложить пополам, придав им форму полуме­сяца. В пароварку налить 1 ст. воды, решетки смазать растительным маслом, уложить пель­мени, готовить на пару 30-35 минут. Перед подачей полить сметаной.

загрузка...