загрузка...

На 5 порций. 200 г свинины, 200 г говядины, 1 го­ловка репчатого лука, 1,5 стакана муки, 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны, черный молотый перец, соль по вкусу.

Мясо пропустить вместе с луком через мясорубку, доба­вить 1-2 ст. ложки воды, перец, соль и все тщательно вы­мешать. В муку влить 1 /4 стакана воды, яйцо, положить соль и замесить крутое тесто. Раскатать его тонким слоем и выре­зать выемкой (или рюмкой) кружочки. Положить на каж­дый по шарику приготовленного фарша. Края кружков за­щипить. Пельмени положить в пароварку и готовить 10— 15 мин.

Затем пельмени выложить на блюдо и полить их растоп­ленным маслом (или сметаной).

Ниже несколько фото к этому рецепту, которые любезно предоставила посетительница сайта Анастасия

Пельмени в пароварке

Пельмени в пароварке

Пельмени в пароварке

Пельмени в пароварке

Пельмени в пароварке

Пельмени в пароварке

Приятного аппетита!

загрузка...