Суфле из абрикосов
Версия для печати
На
3 порции. 300 г абрикосов, 4 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 125 г сахара,
100 г сухарей, 1 ст. ложка сахарной пудры, лимонная кислота. Абрикосы положить
в пароварку, готовить 18-20 мин, а затем протереть через сито.
Яичные
желтки отделить от белков и растереть с сахарным песком и сливочным маслом (1
ст. ложка). Белки взбить с сахарной пудрой до густой пены. К протертым абрикосам
добавить молотые сухари, растертые желтки, лимонную кислоту и все вымешать.
Затем влить взбитые белки и осторожно перемешать.
Поддон
для круп смазать маслом, обсыпать сухарями, наполнить приготовленной массой и
разровнять. Поставить его в пароварку и готовить суфле 18-20 мин.
.
Просмотров:
404
Рейтинг:
4.00
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
