Пудинг лимонный

Версия для печати

Ингредиенты:

4 ст. л. пшеничной муки, 4 ст. л. сливочного масла, 8 ст. л. молотых сухарей, 2 яйца, 1 лимон, соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром. Сливочное масло раз­мять до мягкости и перемешать с просеянными сухарями, мукой и солью. Добавить взбитые яйца, лимонный сок и снятую с лимона натер­тую цедру. Все тщательно перемешать, уложить массу в смазанную маслом форму, закрыть пер­гаментной бумагой. В пароварку налить 2 ст. воды, поставить в нее форму и готовить 1 час.