Миндальный парфе
Версия для печати
Ингредиенты:
3/4 чашки сахарного песка, 3/4 чашки воды, 8 яичных
желтков, 1 чашка сливок, 1 ч. л.
миндальной эссенции, 2 ст. л. мелко нарубленных миндальных орехов.
Приготовление:
Насыпьте сахар в кастрюлю, налейте воды и вскипятите, все
время помешивая. Держите на огне 5 минут. Снимите и остудите. Налейте этот сироп
в сосуд для приготовления блюд на пару. Избейте желтки и добавьте 3 столовые
ложки сиропа. Поставьте на пар, все время, помешивая деревянной ложкой. Когда
смесь начнет густеть, покрывая ложку, снимите и остудите, продолжая помешивать.
Круто взбейте сливки. Добавьте миндальную эссенцию и рубленые орехи к взбитым желткам,
и взбитые сливки. Влейте полученную смесь в форму для пудинга и поставьте в
холодильник. Перед тем как подать, посыпьте рублеными орехами.
.
Просмотров:
716
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
