загрузка...

100 г булки, 1/4 стакана молока, 1 ст.л. сливочного масла, 50 г саха­ра, 1 яйцо, 1/10 лимона, соль.

Размочить черствую булку в холодной воде, отжать и размять ложкой. Добавить сливочное масло, растертое с 2 столовыми ложками сахара, ку­сочек лимонной цедры, 1/2 чайной ложки лимонного сока и 1/4 чайной ложки соды, погашенной уксусом. Все хорошо размешать, прибавить яйцо, взбитое с 2 столовыми ложками молока. Положить в форму, смазанную маслом, покрыть промасленной бума­гой. Поставить в духовой шкаф, на дно которого поместить большую кас­трюлю с водой, на 1,5 часа.

загрузка...