Суфле из семги

Версия для печати

На 4 порции. 300 г семги, 1 яичный белок, 200 мл жирных сливок, 1 ст. ложка красной икры, моло­тый мускатный орех, черный молотый перец и соль по вкусу.

Филе нарезать кубиками и выдержать в морозильнике 45 мин. Затем измельчить его миксером (блендером), взбить вместе с белком и, продолжая взбивать, постепен­но добавить сливки, пока не образуется пышная масса. За­править ее солью, перцем и мускатным орехом. Рыбную массу выложить в поддон для круп и готовить в пароварке 45-50 мин. Готовое суфле выложить на тарелки, оформить зеленью и икрой.

---

Просмотров: 519

Рейтинг: Нет оценки

--Голосовать-- 0 1 2 3 4 5

---

Другие рецепты для пароварки:

• Рыба с овощами под соусом
• Семга на пару
• Рагу из красной рыбы с морковью
• Лосось с лимонным маслом и овощами
• Рыба отварная с картофелем и шпиком
• Рыба, приготовленная на пару
• Рыба с помидорами
• Рыба с зеленью
• Палтус (или камбала) с соусом
• Рыбные паровые биточки

---

Комментарии

Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти