Стерлядь на пару
Версия для печати
Ингредиенты:
1 кг филе стерляди, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1
луковица, 1 ст. белого вина, 0,5 ст. бульона или воды, соль по вкусу, картофель
для гарнира, пучок укропа или петрушки.
Приготовление:
Филе стерляди уложить кожей вниз на решетку, в резервуар
для воды влить белое вино, добавить 0,5 стакана воды или бульона, положить
произвольно нарезанные лук, морковь, петрушку, посолить и припускать под
крышкой. Готовую рыбу уложить на блюдо. Разместить вокруг отварной картофель и
все полить соусом, в котором рыба варилась. Сверху посыпать зеленью укропа
или петрушки. Стерлядь можно заменить судаком, форелью, треской, морским
окунем, хеком и др.
.
Просмотров:
1427
Рейтинг:
4.67
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
