Семга на пару
Версия для печати
Ингредиенты:
500 г филе семги, 500 г замороженного шпината, 3 яйца
(отварить вкрутую), 200 г сливок, 1 крупная луковица,2
небольшие моркови, растительное масло, сыр чеддер или другой полутвердый сыр,10
средних отварных картофелин, немного сливочного масла, соль, перец, лимонный
сок, горчица, нарезанная зелень петрушки.
Приготовление:
Натереть морковь, нарезать лук. Все вместе спассеровать в
масле, добавить сливки, слегка потушить и всыпать тертый сыр. Посолить,
поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить горчицу и петрушку. Снять с огня.
Филе свежей семги без кожицы и костей разложить в пароварке или в специальной
кастрюле для приготовления блюд на пару. Готовить рыбу в течение 8-10 минут. Когда
семга готова, надо аккуратно выложить ее на отдельную тарелку. В пароварку положить
шпинат — можно взять замороженный — и также готовить его на пару несколько
минут. Нарезать яйца кружочками, вареный картофель натереть на терке.
Стеклянную форму смазать маслом. Выложить слоями рыбу, шпинат, яйца, заправку.
Закончить картофелем. Поставить в разогретую духовку и запекать, пока верхний
слой не зарумянится.
.
Просмотров:
3470
Рейтинг:
4.50
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
