Рулет из судака
Версия для печати
Ингредиенты:
230 г шпика, 400 г филе судака, 4 яйца, 40 г крахмала, 20
г кунжутного масла, 20 г имбиря свежего, 25 г лука репчатого.
Приготовление:
Судака без кожи и костей нарезать на кусочки и
одновременно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Добавить в массу
белки 3 яиц, кунжутное масло, настой свежего имбиря (мелко нарубленный имбирь
держать 2 часа в холодной кипяченой воде), мелко нарубленный репчатый лук,
крахмал, разведенный холодной водой (1:1), и все хорошо перемешать. Одно яйцо
и 3 желтка хорошо взбить и выпечь один блин. Приготовленный фарш выложить
тонким слоем на яичный блин, свернуть его в виде трубочки и варить в сите на
пару до готовности. При подаче нарезать тонкими ломтиками и красиво разложить.
.
Просмотров:
888
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
