Пудинг из крабов
Версия для печати
Ингредиенты:
300 г мяса крабов, 0,5 ст. крахмала , 1 ст. молока, 1 ломтик
размягченного в молоке белого хлеба, 2 яйца, 1 большой очищенный помидор, 1/4 ч. л. перца, 1 ч. л. сушеного майорана, 1 ч.
л. сливочного масла или маргарина, 1 ч. л. панировочных сухарей, соль.
Приготовление:
Крахмал заварить в молоке. Белый хлеб протереть через сито,
смешать с желтком и солью, затем с остуженной крахмальной массой. Мясо крабов
и разрезанные на ломтики помидоры потушить на маргарине, добавив специи.
Смешать с основной массой. Добавить взбитые белки, посолить, приправить специями,
выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. В
пароварку налить 1,5 ст. воды, поставить в нее форму и готовить 30-40 минут.
Готовый пудинг украсить кусочками крабов и помидоров.
.
Просмотров:
720
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
