Мидии «а-ля мариньер»
Версия для печати
На
5 порций. 2 кг мидий, 200 мл белого сухого вина, 50 г сливочного масла, 1
луковица, зелень петрушки, молотый черный перец по вкусу.
Тщательно,
несколько раз меняя воду, вымыть мидии щеткой (если необходимо, поскоблить
ножом). Положить их в поддон для круп, добавить нарезанные луковицу и петрушку,
немного молотого перца, половину Сливочного масла и вино. Готовить в пароварке
10-15 мин. Когда мидии начнут открываться, перемешать их, чтобы это произошло
одновременно. Выложить мидии на блюдо, добавить оставшееся сливочное, масло,
полить мидии бульоном и подавать на стол.
.
Просмотров:
474
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
