загрузка...

На 4 порции. 400 г филе трески, 100 г лука-по­рея, 150 г очищенных креветок, 150 мл овощного бульона, 100 г сметаны, 1 ст. ложка крахмала, 1ч. ложка лимонного сока, укроп, соль и перец по вкусу.

Положить филе трески в поддон для круп и сбрызнуть лимонным соком. Мелко нарезать лук-порей и выложить его на рыбу вместе с креветками. Залить 100 мл бульона, посолить и поперчить. Готовить в пароварке примерно 10-15 мин.

В оставшемся бульоне растворить крахмал и сметану. Кипятить около 4 мин на среднем огне. Добавить укроп и проготовить несколько минут на слабом огне. Добавить соус в треску.

загрузка...