загрузка...

На 1 порцию. 150 г судака, 20 г пшеничного хле­ба, 1 яйцо, 20 г сыра, 40 мл растительного масла, 50 г томатного соуса, соль, перец.

Рыбу готовить в пароварке в течение 20-25 мин. Затем очистить ее от костей, мякоть измельчить, соединить с за­моченным белым хлебом, добавить сырое яйцо, тертый сыр, черный молотый перец, соль и все хорошо переме­шать.

Затем из массы сформовать котлеты и готовить их в па­роварке 15-20 мин. Отдельно подать томатный соус.

загрузка...