загрузка...

Ингредиенты: 750 г рыбы, 800 г картофеля, 1 -2 головки лука, 100 г шпика, соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Свиной шпик нарезать мелкими кусочками, поджарить в глубокой сковороде или кастрю­ле вместе с луком, очищенным и нарезанным ломтиками. На поджаренный шпик положить очищенный картофель, нарезанный кружочка­ми, посыпать солью и перцем и добавить 1 ст. воды. Накрыть картофель крышкой и варить 5 ми­нут на слабом огне. Подготовленную и нарезан­ную порционными кусками рыбу положить в пароварку и варить до готовности 20 минут. Перед подачей на стол куски рыбы выложить на подогретое блюдо, обложить картофелем, овощами и посыпать зеленью.

загрузка...