Зразы из куриного мяса с рисом

Версия для печати

Ингредиенты:

0,5 кг риса, 2 ст. л. сливочного масла, 120 г куриного мяса, 1 яйцо.

Приготовление:

Промыть рис и отварить его до вязкого со­стояния. Взять сырое куриное филе и пропус­тить его через мясорубку вместе с половиной порции рисовой каши. Хорошенько выбить фарш влажными руками, чтобы он стал пыш­ным, а затем разделить на четыре порции. Каждой из них придать форму толстого блина. Отпарить яйцо вкрутую и мелко порубить его. Оставшуюся половину рисовой каши смешать с мелко порубленным яйцом. Это и будет на­чинка для зраз. Разделить начинку на четыре порции, уложить ее на середину каждого бли­на, края соединить. Можно помогать себе но­жом или металлической лопаточкой. Очень важно, чтобы края зразы были слеплены плот­но, иначе в процессе варки она может рас­крыться и начинка вывалится. По этой же при­чине не следует класть в зразы слишком мно­го начинки. Сварить зразы на пару. Они считаются го­товыми, когда сок, который выделяется при протекании зразы вилкой (делать это надо очень аккуратно), станет прозрачным.

---

Просмотров: 3572

Рейтинг: 5.00

--Голосовать-- 0 1 2 3 4 5

---

---

Другие рецепты для пароварки:

• Паровая курица с грибами
• Зразы из куриного мяса с рисом
• Курица на пару с грибами, шпинатом и сыром
• Куриные рулетики паровые
• Пожарские котлеты
• Голубцы куриные
• Куриная запеканка с зеленым горошком
• Курица фаршированная по-узбекски
• Зразы куриные
• Рагу из индейки

---

Комментарии

Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти