Паровая курица с грибами
Версия для печати
Ингредиенты:
800 г курицы, 100 г
шампиньонов, 1 ч. л. соли, 1 ч. л.
сахара, 1 ст. л. хереса, 1 ч. л.
пшеничной муки, 2 ломтика корня имбиря, 1 ч. л. растительного масла, черный молотый перец, 1 ч. л. кунжутного масла.
Приготовление:
Нарезать курицу небольшими кусками, смешать с солью,
сахаром, хересом, мукой. Мелко нарезать очищенные грибы и имбирь. Смазать
жаростойкое блюдо растительным маслом. Положить куски курицы на блюдо, посыпать
измельченными грибами и имбирем. Добавить перец и кунжутное масло. Поставить
блюдо в пароварку на 20 минут. Подавать горячим.
Хозяйке на заметку.
Нельзя размораживать птицу в воде, т.к. вымываются
полезные вещества, и пропадает аромат куриного мяса. Мясо птицы лучше мыть в воде,
температура которой не выше 25-30 °С.
В такой воде мясо хорошо промывается, а жир не плавится.
.
Просмотров:
5711
Рейтинг:
4.00
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
