Хлебцы с индейкой
Версия для печати
500 г фарша из индейки, 2 ч. л. натертого репчатого лука, 1
яйцо, 1 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. соли, 1 болгарский перец, 1/4 ч. л.
сушеных листьев тимьяна, 1 ст. л. измельченных жареных фисташек, 1 зубчик
чеснока, красный молотый перец, свежемолотый черный перец, молотая гвоздика по вкусу.
Чеснок измельчить в чеснокодавилке. Смазать оливковым
маслом 2 небольшие емкости из фольги (12,5X6,5X5 см). Поместить все
ингредиенты в среднюю чашу и хорошо перемешать. Полученную смесь выложить в
подготовленные емкости, хорошо заполняя углы. Полностью закрыть емкости
алюминиевой фольгой, чтобы вода не попадала внутрь.
Для всех типов пароварок: влить 2 стакана воды в резервуар
или внутреннюю тарелку. Установить поддон и паровую корзину или тарелку. Поместить
туда емкости. Накрыть крышкой и варить 35-40 минут или до момента, пока сок,
вытекающий при надавливании кончиком острого ножа на центр хлебца, не будет
светлым. Выложить хлебцы на тарелку, развернуть фольгу и положить ее кусочек
на наружную поверхность каждого хлебца. Сдавить, придать ему форму и охлаждать
около 4 часов или оставить на ночь. Перед подачей вынуть хлебцы из посуды.
Удалить застывший сок, нарезать тонкими ломтиками и разложить на блюде. Подать
к столу с хлебом, соусами и специями.
.
Просмотров:
1036
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
