загрузка...

Ингредиенты: 6 – 8 куриных ножек; 3 шт спелых мясистых помидора; 2 – 3 шт репчатого лука; 1 небольшой стручок острого перца; 1 ч. л. 9% уксусной кислоты; 4 – 5 зубков чеснока; 7 ст. л. растительного масла; 1 ч. л. молотой паприки; 1 пучок свежей зелени петрушки; соль и красный молотый перец по вкусу.

Куриные ножки хорошо промыть. Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами. Помидоры промыть, срезать у них плодоножку и нарезать кружочками толщиной 5 мм. На блюдо выложить перемешанные с луком помидоры и слегка присолить и поперчить. Сверху помидор положить куриные ножки. Острый перец с двумя зубками чеснока измельчить в блендере, добавить к ним растительное масло, уксусную кислоту, молотую паприку, соль и красный перец – хорошо перемешать и залить этим соусом куриные ножки. Поставить блюдо с курицей под соусом в пароварку, и тушить 40 минут. Зелень петрушки промыть под проточной водой  и измельчить ее в блендере с 3 зубками чеснока. За 5 минут до окончания готовки ножек, посыпать блюдо измельченной зеленью петрушки с чесноком. Подавать с отварным рисом.


Куриные бедрышки по грузински из пароварки


Ингредиенты: 6 – 8 куриных бедрышок; 100 г чернослива без косточки; 4 больших мясистых помидора; 2 шт репчатого лука; 3 крупных зубка чеснока; 150 мл красного сухого вина; 7 ст. л. подсолнечного масла; 1 небольшой стручок острого перца; 1 кисловатое яблоко; ¼ ч. л. измельченных семян тмина; ¼ ч. л. измельченных семян кориандра; приправа для курицы, соль и перец по вкусу.

Курицу и овощи хорошо вымыть. В блендере измельчить помидоры, острый перец, чеснок, лук и яблоко. В полученное овощное пюре добавить тмин, кориандр, подсолнечное масло, вино, соль и перец. Чернослив промыть и залить на 10 минут кипятком, а затем воду слить. Курицу натереть солью, перцем и приправой для птицы. Выложить курицу в глубокое блюдо, обложить ее черносливом и залить измельченными овощами. Поставить блюдо в пароварку и готовить 30 минут.

консультация адвоката онлайн

загрузка...