загрузка...

Ингредиенты:
800 г курицы,  100 г шампиньонов,  1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара,  1 ст. л. хереса, 1 ч. л. пшеничной муки, 2 ломтика корня имбиря, 1 ч. л. растительного масла,  черный молотый перец,  1 ч. л. кунжутного масла.

Приготовление:
Нарезать курицу небольшими кусками, смешать с солью, сахаром, хересом, мукой. Мелко нарезать очищенные грибы и имбирь. Смазать жаростойкое блюдо растительным маслом. Положить куски курицы на блюдо, по­сыпать измельченными грибами и имбирем. Добавить перец и кунжутное масло. Поставить блюдо в пароварку на 20 минут. Подавать го­рячим.

Хозяйке на заметку

Нельзя размораживать птицу в воде, т.к. вы­мываются полезные вещества, и пропадает аромат куриного мяса. Мясо птицы лучше мыть в воде, температура которой не выше 25-30 °С. В такой воде мясо хорошо промывается, а жир не плавится.
загрузка...