загрузка...

1 индейка без кожи (филе), 12 кусочков ржаного хлеба без корочки, 1 ч. л. оливкового масла, соль по вкусу, 150 г маринованного красного перца, 1 упаковка чесночного порошка, тертый сыр по вкусу, 1/4 пуч­ка петрушки, 1 1/2 ст. л. майонеза.

Натереть филе индейки оливковым маслом. Для всех видов пароварок влить в резервуар или внутреннюю тарелку 2 стакана воды. Установить поддон и паровую корзину или тарелку. Положить мясо, накрыть крышкой и варить 30-35 минут или пока оно внутри не побелеет. Снять с тарелки, накрыть и оставить охлаждаться на 15 минут. Нарезать индейку вдоль очень тонкими полосками. Посолить по вкусу. Смешать в блендере сыр, майонез и чесночный порошок. Намазать этой смесью одну сторону 6 ломтиков хлеба. На эти ломтики выложить индейку, сверху положить нарезанный перец. Посыпать мелко нарубленной петрушкой и накрыть оставшимися ломтиками хлеба. Острым ножом разрезать каждый бутерброд вдоль на 3 кусочка. Уложить «пальчики» на блюдо, накрыть и поставить в холодиль­ник на 6 часов. Вынимать незадолго до подачи к столу.

загрузка...