загрузка...

4 куриные голени, 200 г вареного риса, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 4 ст. л. майонеза, карри, перец, соль по вкусу, зелень петрушки и укропа, листья зеленого салата, европейская горчица.

Аккуратно снять «чулком» кожицу с куриных голяшек. Кожу замарино­вать в майонезе с луком и карри. Мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку с очищенным репчатым луком и предварительно отва­ренным рисом. В фарш добавить нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы, посолить, поперчить, заправить майонезом с луком из маринада. Наполнить кожу фаршем, зашить. Приготовить на пару. Уложить на лис­тья зеленого салата, полить неострой горчицей и посыпать зеленью.

загрузка...