загрузка...

4 куриные голени, 200 г куриной грудинки, 1 луковица, 2 зубца чесно­ка, 50 г белого хлеба, 2 ст. л.  майонеза для маринования, зелень укропа, соль и перец по вкусу.

Аккуратно снять «чулком» кожицу с куриных голяшек. Кожу замарино­вать в майонезе. Мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку с нарезанной крупными кусками куриной грудинкой. В фарш добавить мел­ко нарезанный лук, протертый чеснок, размоченный и отжатый белый хлеб. Фарш посолить, поперчить, добавить туда мелко нарезанную зелень. На­фаршировать кожу голяшек и зашить с обеих сторон. Приготовить на пару. Снять нитки. Подавать с овощами и майонезом. Украсить зеленью укропа.

загрузка...