загрузка...

Ингредиенты: 6 – 8 куриных ножек; 3 шт спелых мясистых помидора; 2 – 3 шт репчатого лука; 1 небольшой стручок острого перца; 1 ч. л. 9% уксусной кислоты; 4 – 5 зубков чеснока; 7 ст. л. растительного масла; 1 ч. л. молотой паприки; 1 пучок свежей зелени петрушки; соль и красный молотый перец по вкусу.

На 4 порции. Ингредиенты: 2 филе куриной грудки 1 красная луковица, 2 зубка чеснока, 1 горсть белого винограда без косточек, 1 горсть листьев мяты, 1 веточка розмарина, 0,5-1 ч. л. красного винного уксуса, 1 ст, л. растительного масла, 2 ст. л. оливкового масла

Ингредиенты: 1 кг курицы; 120 г свиного сала; 20 г соевого соуса; 40 г рисовой водки; 40 г имбиря; половина головки репчатого лука; 40 г укропа; 40 г петрушки; 40 г крахмала; 20 г адзи-но-мото; 20 г кунжутного масла; по 4 г гвоздики, бадьяна, корицы, душистого перца; незаправленный бульон; соль — по вкусу.

Ингредиенты:
1 кг гуся, 40 г сливочного масла, 1 ст. л. муки, 1 морковь, 1 луковица, зелень, перец и соль по вкусу.

Ингредиенты:
0,5 кг риса, 2 ст. л. сливочного масла, 120 г куриного мяса, 1 яйцо.

Ингредиенты:
1 кг курицы, 300 г баранины, 150 г айвы, перец и соль по вкусу.

Ингредиенты:
0,5 луковицы, 160 г грибов, шпинат, 4 куриные грудки, сыр.

Ингредиенты:
800 г курицы,  100 г шампиньонов,  1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара,  1 ст. л. хереса, 1 ч. л. пшеничной муки, 2 ломтика корня имбиря, 1 ч. л. растительного масла,  черный молотый перец,  1 ч. л. кунжутного масла.

Ингредиенты:
0,5 курицы массой 500-600 г , 100 г свежего кизила , 50 г изюма 1 ст. л. сахара.

Ингредиенты:
1 гусиная шейка, 100 г мякоти телятины, 1 гусиная печень, 50 г черствого белого хлеба, 1  ст. молока, 2 яйца, соль и перец по вкусу.

Ингредиенты:
500 г мяса курицы, 2 ломтика черствого белого хлеба, молоко, 4 яйца, мускатный орех или другая приправа для кур, 4 ст. л. масла.

Ингредиенты:
50 г куриной мякоти, мяса, печенки, мозгов или парного судака, 15 г сухой булки, 1 яйцо, сливочное масло.

500 г фарша из индейки, 2 ч. л. натертого репчатого лука, 1 яйцо, 1 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. соли, 1 болгарский перец, 1/4 ч. л. сушеных листьев тимьяна, 1 ст. л. измельченных жареных фиста­шек, 1 зубчик чеснока, красный молотый перец, свежемолотый чер­ный перец, молотая гвоздика по вкусу.

1 индейка без кожи (филе), 12 кусочков ржаного хлеба без корочки, 1 ч. л. оливкового масла, соль по вкусу, 150 г маринованного красного перца, 1 упаковка чесночного порошка, тертый сыр по вкусу, 1/4 пуч­ка петрушки, 1 1/2 ст. л. майонеза.

1 индейка (филе), 1 лук-шалот, 1,5 ст. л. майонеза, 1 ч. л. порошка чили, 1 ст. л. без горки нежирного йогурта, 0,5 ч. л. молотых семян тмина, 1 ч. л. свежего лимонного сока, 0,5 ч. л. сушеной специи оре­гано, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу, свежемолотый кайенский чер­ный перец по вкусу, 1 ч. л. оливкового масла, 1 пучок зеленого салата, 300 г свежей мяты, 2 помидора.

700 г филе индейки без коз/си и костей, 2 зеленых яблока, 2 ст.л. майонеза, 1 стакан долек ананаса в собственном соку, 2 спил, йогур­та, 1 ч.л. лимонного сока, 1 стакан красного винограда без косто­чек, 11/2 ч.л. порошка карри, 2 стебля сельдерея, 1/2 ч.л. тмина, 1/2 зеленого перца, 1/2 стакана грецких орехов, соль и молотый черный перец, 2 ст.л. мелко рубленого лука.

1/2 кг индюшиного филе, 200 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 кабачок, 1 соленый огурец, 1 стакан подсоленного овощного бульона.

50 г куриного мяса, 1/4 стакана молока, 15 г булки, 1 яйцо, 1 ч.л. растительного масла.

500 г курятины, 3 моркови, 300 г зеленого консервированного горош­ка, 100 г майонеза, 100 г твердого сыра.

1 кочан капусты, 100 г риса, 700 г курятины или индюшатины, 1 яйцо, соль, перец; для соуса; 1 стакан воды, 1/2 стакана томат-пасты, 1 стакан сметаны, соль и перец по вкусу.

1 куриный кубик, 4 ст. л. томатного кетчупа, 4 куриных грудки, соль и черный перец, 4 веточки свежего или 4 щепотки сухого ти­мьяна, 115 г маленьких грибов, 1/2 желтого и 1/2 красного перца, очищенного от семян и порезанного, 175 г моркови.

120 г куриного мяса, 15 г риса, 10 г сливочного масла, 1/2 яичного белка.

300 г куриной грудинки, 4 ст.л. горчицы, 4 ст.л. оливок и маслин, листья зеленого салата, зелень, соль и карри по вкусу.

4 куриные голени, 200 г вареного риса, 2 луковицы, 2 соленых огурца, 4 ст. л. майонеза, карри, перец, соль по вкусу, зелень петрушки и укропа, листья зеленого салата, европейская горчица.

4 куриные голени, 200 г куриной грудинки, 1 луковица, 2 зубца чесно­ка, 50 г белого хлеба, 2 ст. л.  майонеза для маринования, зелень укропа, соль и перец по вкусу.

1 курица среднего размера, 400 г пшеничного хлеба, 1/2 стакана мо­лока, 3-4 яйца, 50 г сливочного масла, соль, перец по вкусу; Для соуса: 2-3 моркови, 1 репа или картофелина, 1/2 стакана консер­вированного зеленого горошка, 1 1/2 стакана молока, 2 ст.л. муки, 50 г сливочного масла, соль и перец по вкусу, зелень.

Ингридиенты: 100 г куриной печени, 1/2 стакана молока, 30 г булки, 1 яйцо, 1 ч.л. растительного масла.