Суфле из раса со шпинатом
Версия для печати
Ингредиенты:
45 г сыра пармезан, 125 г сыра чеддер (тертого), 4-5
ст. л. шпината (мелко нарезанного), 1 луковица, 1 зеленый перец, 60 г
сливочного масла или маргарина, 4 ст. л. муки, 1 ст. молока, 0,5 ст. хлебной
крошки, 4 яйца, 300 г отваренного риса.
Приготовление:
Положить в смазанную маслом сковороду сыр пармезан.
Отварить шпинат (5 минут) на пару. Обсушить его. Потушить лук и перец в масле
до мягкости. Добавить шпинат и потушить еще 3-4 минуты. В овощи добавить муку,
посолить. Тонкой струйкой влить молоко. Проварить, помешивая, пока смесь не
загустеет. Снять посуду с огня, добавить хлебную крошку, сыр и отваренный рис.
Положить, при непрерывном помешивании, в суфле яичные желтки. Взбить в пену
белки и влить, их в суфле. Затем выложить суфле в формочки и варить на пару 30
минут. Подавать с горячим рисом.
.
Просмотров:
679
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
