Спаржа с лимонно-кунжутным соусом

Версия для печати

500 г спаржи, 3/10 стакана оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 1/2 ч. л. кунжутного масла, 1/2 ч. л. измельченной цедры лимона, 1 ст. л. тертого пармезана, 2 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. рисового уксуса без приправ, 1/2 ч. л. соли, молотый черный перец по вкусу.

Измельчить чеснок. Отрезать утолщенные концы спаржи и, если необ­ходимо, разрезать ее на кусочки, чтобы она поместилась в пароварку.

Смешать чеснок, лимонную цедру, уксус, оливковое и кунжутное мас­ла. Добавить сыр и поперчить по вкусу. Влить в резервуар или внутрен­нюю чашу 1 стакан воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу, положить в нее спаржу и парить в течение 10-12 минут или пока спаржа не станет чуть мягкой. Охладить спаржу под струей холодной воды, хоро­шо обсушить.

Выложить ее на блюдо, посолить, полить 2 ст. ложками соуса. Остав­шийся соус подать к столу.

 

---

Просмотров: 663

Рейтинг: Нет оценки

--Голосовать-- 0 1 2 3 4 5

---

Другие рецепты для пароварки:

• Кабачки в пароварке
• Фаршированные перцы
• Овощная запеканка с сыром
• Запеканка из цветной капусты с сыром
• Зразы картофельные с яйцом и рисом
• Овощи на пару в молочном соусе
• Овощные котлеты
• Макароны с овощами по-весеннему
• Флан с брокколи
• Суфле из грибов

---

Комментарии

Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти