Спагетти с авокадо и лаймом

Версия для печати

На 3 порции. 400 г спагетти, 3 авокадо; 100 г зеленого лука, сок 2 лаймов, 1 пучок кинзы, 5 ст. ложек овощного бульона, 4 ст. ложки апельсино­вого сока, соль и черный молотый перец по вкусу.

Спагетти положить в поддон для круп, залить водой и готовить в пароварке в течение 15-20 мин. Авокадо разрезать пополам, вынуть косточки, очистить и нарезать мякоть кубиками. Отложить 1 /3, Полить 1 ст. ложкой сока лайма и дать настояться. Из оставшихся 2/3 мя­коти сделать пюре с соком лайма.

Лук нарезать тонкими кольцами, 1 ст. ложкой посыпать кусочки авокадо. Кинзу мелко порубить. Пюре авокадо смешать с оставшимся луком и зеленью; влить бульон и апельсиновый сок. Еще раз взбить пюре миксером, посо­лить и поперчить.

Спагетти полить соусом и посыпать кубиками авокадо.

 

СОВЕТЫ КУЛИНАРА-ПАРОВАРА

Для того чтобы получить как можно больше лимонного и апельсинового сока, фрукт следует разрезать не поперек, а вдоль.

---

Просмотров: 243

Рейтинг: Нет оценки

--Голосовать-- 0 1 2 3 4 5

---

Другие рецепты для пароварки:

• Кабачки в пароварке
• Фаршированные перцы
• Овощная запеканка с сыром
• Запеканка из цветной капусты с сыром
• Зразы картофельные с яйцом и рисом
• Овощи на пару в молочном соусе
• Овощные котлеты
• Макароны с овощами по-весеннему
• Флан с брокколи
• Суфле из грибов

---

Комментарии

Комментарии отсутствуют

Добавить комментарий

Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти