Перец фаршированный рисом

Версия для печати

1 стакан риса, 10-12 болгарских перцев, 1 морковь, 1 луковица, зелень, приправа «Вегетта», растительное масло.

Сварить рис до готовности. Морковь и репчатый лук помыть, почистить, порезать.и обжарить на растительном масле. Перемешать рис с обжаркой, добавить рубленую зелень петрушки и укропа, посыпать «Вегеттой». Перец помыть, очистить от сердцевины, опустить в кипящую воду на 10 мин. Осту­дить. Нафаршировать перец рисом и уложить в пароварку на 15-20 минут.