Паровая морковь

Версия для печати

6-8 средних морковин, 1 1/2 ч.л. размягченного сливочного масла, 1 ч.л. лимонного сока, соль и свежее молотый перец, 1 ст.л. свежего рубленого укропа.

Очистить, помыть и нарезать по диагонали на кусочки по 2 см свежую морковь. Влить в резервуар или внутреннюю чашу 1 ст. воды. Установить поддон и паровую корзину или чашу. Положить в нее морковь, накрыть крышкой и варить 12-15 минут, морковь не должна быть совсем мягкой. Переложить морковь в сервировочную посуду. Добавить укроп, масло и лимонный сок. Перемешать, посолить, поперчить по вкусу и подавать.