Кольраби с морковью

Версия для печати

Ингредиенты:

4 кольраби, 4 моркови, 2 ст. л. масла, 1 ст. л. муки, сахар, соль, укроп по вкусу.

Приготовление:

Молодую кольраби и морковь очистить, про­мыть, нарезать брусочками или кубиками или натереть на терке с крупными отверстиями. Сложить все в пароварку и поставить варить до готовности на 15 минут. Когда кольраби и морковь будут готовы, добавить к ним смешан­ные с мукой масло, сахар, соль, аккуратно пе­ремешать до полного соединения масла с му­кой и оставить под крышкой еще на 5 минут. Перед подачей на стол посыпать зеленью пет­рушки или укропа.