Цветная капуста с соусом «Полонез»
Версия для печати
На
5 порций. 1 большой кочан цветной капусты, разобранный на соцветия, 6 ст.
ложек сливочного масла, 2 ст. ложки измельченного репчатого лука, 1 зубчик
чеснока, 1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки, 2 ст. ложки панировочных
сухарей, 1 яйцо (сваренное вкрутую и мелко нарезанное), соль.
Цветную
капусту сготовить в пароварке в течение 20— 25 Мин (до готовности). Выложить ее
в другую посуду и накрыть крышкой, чтобы не остыла.
Растопить
сливочное масло в небольшой сковороде, добавить лук и пассеровать его (на
медленном огне) в течение 1 мин. Подавить чеснок и добавить его к луку. Продолжать
поджаривать на слабом огне еще 1 -2 мин. Когда лук станет мягким и прозрачным,
снять сковороду с огня добавить петрушку, панировочные сухари, яйцо, оставшееся
сливочное масло и соль. Перемешать с цветной капустой и подать к столу.
Это
универсальный низкокалорийный гарнир.
.
Просмотров:
721
Рейтинг:
Нет оценки
Другие рецепты для пароварки:
Комментарии
Комментарии отсутствуют
Добавить комментарий
Вы не можете оставлять комментарии. Чтобы добавить комментарий вам надо войти
